送礼送美食 心意最重要
截自 送礼送美食 心意最重要：
法国面包店Laduree USA以马卡龙甜饼而闻名，其董事总经理霍尔德(Elisabeth Holder)经常将美食作为礼物送给公婆、祖父母和生意伙伴。但她首先会深入了解送礼对象的好恶、过敏史以及宗教上的饮食禁忌，以避免失礼。
她说，她的目标是拿出一款有创意的礼物，不要显得像是她在最后一刻冲进店里随便买的。比如说，为一位喜欢焦糖的朋友准备礼物时，她没有直接买一盒焦糖糖果，而是制作了一个礼品篮，里面有一整套美食──蛋糕、酱料和马卡龙甜饼──全是焦糖口味的。她说，这样的礼物更有心意。
霍尔德说，用美食作为礼物时，如果还能有个相关的小故事，效果是最好的。她说：“如果有人提到在苏格兰的时候吃过一种熏鲑鱼，你可以找出来送给他们，如果要是对方刚去过墨西哥，或许可以送一些墨西哥调味料，再搭配一本食谱。”“这与他们的个人生活相关，也显示出你用了心。”
基于同样的道理，她建议说，如果你想送某人一瓶好酒，可以查查收礼者的年纪，送一瓶对方出生年份的酒。
要是她知道一个人在吃的方面喜欢尝试新口味，她可能会推出一些别出心裁的搭配──比如说一罐墨西哥辣椒酱，配上与之很搭的精心挑选的芝士。
她说，真正热爱美食的人会欣赏任何用松露搭配的礼品组合。在这种情况下，对方很可能会喜欢配上一本用松露或松露油制作意大利面的食谱。
如果霍尔德也不是很了解收礼的人，她会送出奢侈的美食，而不是超市里就能买到的食品。
她说，鱼子酱肯定是不错的礼物，这是毫无疑问的。但如果要走这条路线，她建议应该买最好的。
精心包装的鹅肝酱或Carole Bouquet橄榄油也会备受珍赏。
对于预算有限的送礼者，霍尔德喜欢限量版的美食，这会提升品味，即使东西本身并不昂贵。比如说，她曾经送过一套假日版的瓶装依云(Evian)矿泉水，因为那些瓶子很有节日气氛。
如果你知道某个收礼人将与家人和朋友一起过节，巧克力、蜜饯栗子或巴黎甜点马卡龙可能是不错的选择。“这些东西很漂亮、个头不大、便于食用，而且还能与孩子和长辈分享，”她说。
在运送吃的东西时必须额外小心，别让它们送到人家手里时被弄坏了或已经不新鲜了，尤其是必须冷藏的食物。
如果你是从一家公司购买礼物，可以询问他们的运送方式。
更重要的是，礼品包装本身要能让人惊叹。霍尔德说，收到礼物时和打开礼物时，就像是收到了两次礼物。
她将自己精心挑选的礼物放进一只垫着彩色薄纱的漂亮帽盒，并用光滑的丝带系上。
霍尔德说，美食是非常通行的。无论你来自哪个国家、无论你的年龄、性别或社会阶层为何，收到美食都是开心的事情。
Cheryl Lu-Lien Tan
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